問題　3　牛海綿状脳症〈BSE〉に対する食品安全対策の目的はどれか。

　1　Ａ型肝炎(heppatitis A)の予防
　2　鳥インフルエンザ(avian influenza)の予防
　3　サルモネラによる食中毒(food poisoning)の予防
　4　クロイツフェルト(Creutzfeldt-Jakob disease)・ヤコブ病の予防